| Huvudingredienser > Vilt |
 |
| Visar 1 till 10 av 145 recept |
|
|
|
|
 |
Viltgryta
Gör så här
Blanda vin, crème fraiche, fond, enbär, timjan, soja och gelé i en gryta. Skala och grovhacka löken. Bryn köttet och löken i omgångar i smör i en stekpanna. Lägg över i grytan och låt koka under lock ca 1 ½ tim.Rör ut majsstärkelse i lite vatten och rör ner i
http://www.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=23487 |
|
| + Spara till receptbox |
|
|
|
Älgfärsgryta
Så här gör du:
Tillagningen Starta ugnen på 200 grader. Sen börjar vi med att göra köttfärsröra: Ta en gryta eller vid stekpanna och bryn löken i smör/margarin några minuter innan älgfärsen tillsätts. Bryn färsen i c:a 5 minuter under omrörning så allt
http://arstiderna.com/recept/Recept/algfarsgryta.aspx |
|
| + Spara till receptbox |
|
|
|
Carpaccio på älg
Ett portergravat innanlår med ostroncrème och harsyra eller andra örter. Här kan man använda älg, annat vilt som hjort eller rådjur men det går också bra med vanligt nötkött.
http://www.dn.se/mat-dryck/recept/carpaccio-pa-alg-1.983768 |
|
| + Spara till receptbox |
|
|
|
Älgkalops
En varm och god älggryta som smaksätts med kryddpeppar och svarta vinbär. Lök och morötter blir goda tillbehör. Skulle man få tag på älgkinder passar det bra, men till exempel högrev och bogkött går lika bra.
http://www.dn.se/mat-dryck/recept/algkalops-1.983777 |
|
| + Spara till receptbox |
|
|
|
Färskostfyllda älgfärsbiffar med ugnsbakade rotfrukter och sås
Hösten är viltets tid, och varför inte passa på att göra älgfärsbiffar när det är relativt enkelt att få tag på älgkött? Gillar man inte viltsmaken, funkar det lika bra med nötkött till den här rätten. Saftiga biffar som steks klart i ugn, fyllda med persiljekryddad färskost.
http://www.dagensrecept.com/arkiv/200901/farskostfyllda-algfarsbiffar-med-ugnsbakade-rotfrukter-och-sas.html |
|
| + Spara till receptbox |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carpaccio på älg
Ett portergravat innanlår med ostroncrème och harsyra eller andra örter. Här kan man använda älg, annat vilt som hjort eller rådjur men det går också bra med vanligt nötkött.
http://dn.se/mat-dryck/recept/carpaccio-pa-alg-1.983768 |
|
| + Spara till receptbox |
|
|
|
