Ingredienser

* 1 kg kycklingben
* 600 g fast potatis
* 2 st röda lökar
* 1 st citron
* Marinad
* 1 tsk citronskal, rivet
* 2 msk pressad citron
* 2 msk olivolja
* 1 st vitlöksklyfta, pressad
* 1 tsk salt
* 0,5 tsk svartpeppar, nymald
* 1 msk rosmarin
Tillagning

Kycklingklubbor, potatis och lök steks på
samma gång i en långpanna eller ugnssäker
form. Enkelt och praktiskt. Smaksättningen
är citron och rosmarin men en klick get
eller fetaostkräm är gott till. Servera
sallad till.

1. Sätt ugnen på 225°. Blanda marinaden
i en skål. Vänd ner kycklingen så att
alla bitar får marinad på sig.

2. Skala potatis och lök och klyfta dem
och citronen. Lägg lök, potatis, citron
och kyckling i en långpanna. Pensla
potatis och lök med den marinad som finns
kvar.

3. Stek mitt i ugnen 30-40 min tills
potatis och kyckling får färg.
Servera med getostkräm, sallad och
rårivna morötter.

GET OCH FETAOSTKRÄM

Med en bit getost eller fetaost i kylen
kan mången middag räddas.Ostarna, framför
allt fetaosten i sin förpackning, håller
länge i kylen.Ostarna går också utmärkt
att frysa.

Till kräm: Mosa osten med en gaffel späd
med det som finns hemma. Matlagningsyoghurt,
vanlig yoghurt, gräddfil men även vanlig
fil kan gå. Smaka ev av röran